AL GRANO

VACUNACIÓN

2006-11-01T21:26:00.000-03:00

Vivitas y coleando

Actualmente está en marcha en el norte del país, la campaña de vacunación masiva contra la Aftosa y la Brucelosis.
La Aftosa es una enfermedad viral que se transmite por contacto directo entre los animales susceptibles, y por alimentación y contacto con productos infectados. Ataca a todas las especies animales de pezuña hendida.
La Brucelosis es una enfermedad infecciosa abortiva, que se trasmite a cualquier animal vertebrado.
Para prevenir la Aftosa, se vacuna dos veces por año a todos los animales del rodeo (vacas, toros y terneros –machos y hembras-). Para la Brucelosis, en cambio, se vacuna únicamente a terneras hembras de 3 a 10 meses de edad.
Ambas afecciones preocupan mucho a los productores, ya que las poblaciones ganaderas que la padecen disminuyen notablemente su productividad: ocasionan desde una menor producción lechera, pérdida de peso del animal, hasta la muerte del animal.

PING PONG

2006-11-01T20:45:00.000-03:00

Jóvenes perfiles agropecuarios

Nacido en una familia de larga tradición agropecuaria, César es un joven como yo, que eligió seguir el camino del trabajo de campo. La historia la comenzó su abuelo hace ya varias décadas cuando se inició con la ganadería. Luego lo continuó su hijo, y ahora es su nieto César el que se esfuerza por mantener lo logrado, que es bastante ya que actualmente poseen varios miles de hectáreas a lo largo de toda la provincia dedicados no sólo a la ganadería sino también a la agricultura, fundamentalmente la soja.

Ø Una comida: el salame
Ø Una bebida: el buen vino
Ø Un ídolo: mi abuelo
Ø Un lugar en el mundo: el campo argentino
Ø Verano o invierno: verano, la época de mayor trabajo.

Ø Un cultivo: la soja
Ø Un animal: el caballo
Ø Una tarea: trillar
Ø Un hobbie: las carneadas
Ø Una alegría: cuando llueve!
Ø Una tristeza: estar mucho tiempo lejos de mi familia
Ø Un miedo: a los accidentes de trabajo (mi abuelo se cortó la mano con una máquina, y yo me quebré la pierna hace un mes)

Ø Un deseo: poder trabajar toda mi vida en el campo

ANIVERSARIO

2006-10-26T20:41:00.001-03:00

¡Feliz cumple INTA!

El INTA festeja su 50º aniversario el 7 de diciembre de 9 a 19 horas en la Estación Experimental Agropecuaria Manfredi, ubicada en Ruta nacional 9, km 36. El evento contará con un almuerzo de camaradería y diversos espectáculos a cargo de grupos folclóricos tales como el grupo Los Tekis, Los Guaraníes y Los Soñadores.

Haciendo memoria…

La vida de la Estación Experimental Agropecuaria en Manfredi comenzó en 1928, cuando Santos Manfredi decidió donar 110 hectáreas de campo al Ministerio de Agricultura de la Nación, para la construcción del Semillero Nacional Santos Manfredi que tenía como objetivos realizar mejoramiento vegetal y asesorar a los productores de la zona.

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En los años 40 incorporó gran cantidad de técnicos y operarios, afianzándose a la institución como una organización tecnológica agropecuaria, y hacia fines de esa década, la Estación Experimental pasa a depender la Dirección General de Laboratorios e Investigaciones Agrícolas.
En 1958 pasa a manos del Instituto nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que había sido creado dos años antes.
La década del 70 fue testigo de muchísimas investigaciones del INTA abocadas al maní, sorgo, girasol y alfalfa, y en los 80 se consolidan ideas como paquete tecnológico, buena genética, herbicida, pre y pos emergente y fertilización.
Los años 90 fueron difíciles para esta Institución. Sin embargo, gracias a la vinculación de áreas tecnológicas con el sector privado, se avanzó en planos estratégicos como Agricultura de Precisión y el Riego Suplementario.

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En la actualidad, el INTA Manfredi desarrolla investigaciones en tres áreas diferentes ubicadas en el centro Norte de la provincia de Córdoba. Sus actividades abarcan amplias áreas de trabajo, y múltiples servicios a nuestro campo.

FUENTE: Revista Marca Líquida 2006.

ESCACEZ DE COMBUSTIBLE

2006-10-21T18:12:00.000-03:00

La falta de gasoil fastidia al agro

Las lluvias de los últimos días dan algunas esperanzas a los productores del país, pero la escasez de gasoil se encarga de deprimirlos nuevamente, en la época del año con mayor demanda de gasoil, estimada en unos 2.000 millones de litros.
Es que debido a esta extendida problemática no pueden comenzar con la siembra de granos gruesos (soja, girasol y maíz), ni trillar la cosecha de trigo.
El campo argentino gasta cada año unos 420 millones de dólares en gasoil, para un consumo total en labores agrícolas que alcanza los 1.026 millones de litros, según un estudio que dio a conocer recientemente el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Productores afirman que actualmente sólo les entregan entre 200 a 300 litros diarios de gasoil a $ 1,50, y si necesitan más, algunos abastecedores les cobran por litro entre $ 1,54 y $1,70 .
Esta semana se acrecentaron las protestas desde distintos sectores agropecuarios nacionales con una única y firme petición: una solución inmediata para la falta de combustible.

Todas las maquinarias paradas a la espera de la provisión de gasoil.

SALARIOS

2006-10-21T17:21:00.000-03:00

Trabajadores rurales

En medio de tantas protestas por los aumentos salariales, sería interesante analizar cuánto ganan los trabajadores rurales.

Para ello, hay que considerar que en mayo de este año tuvieron un incremento salarial del 19%, comprendido en el Régimen Nacional del Trabajo Agrario, en el ámbito de todo el país.

Asimismo, es necesario tener en cuenta algunos puntos:

Ø En los casos en que el contrato de trabajo se realiza con suministro de comida a cargo del empleador, el valor de la misma para la deducción respectiva es de $130.44 por mes y $4.33 por día.
Ø La vivienda que proporcione el empleador debe reunir los requisitos de los artículos 92 y 93 del Régimen Nacional de Trabajo Agrario, no pudiendo realizarse deducción hasta tanto no fuere fijado el valor de la misma.
Así, el sueldo por mes de un peón general es de $749.70, mientras que un ayudante especializado cobra $769.64. En cuanto los trabajadores especializados, el sueldo varía de $771.26 (peones del cultivo de arroz, por ejemplo) hasta $878.31 (mecánicos tractoristas).
En cuanto al personal jerarquizado, un puestero cobra $826.62, un capataz $911.85 y $961.89 un encargado.

Desde mi punto de vista, no es necesario analizar demasiado para darse cuenta que los trabajadores rurales "ganan poco", teniedo en cuenta que no tienen un horario fijo, sino que tarbajan de sol a sol, sin fines de semana ni vacaciones.

¿Qué reflexión podés hacer al respecto?

OPINIÓN

2006-10-21T17:12:00.000-03:00

Perdiendo la oportunidad

El ritmo actual de acontecimientos relacionados al agro es tan intenso y contradictorio, que me pareció importante resaltar algunas líneas del editorial de la revista de la Sociedad Rural de Jesús María del corriente mes.
“Somos concientes de la necesidad de controlar la inflación. El índice de la carne se toma en forma errónea, partiendo de un valor degradado de2001, en plena crisis del efecto aftosa.”
“Los acuerdos con grandes cadenas difieren con el productor en los siguiente:
-Ellos son intermediarios, no producen lo que venden.
-Hacen acuerdos (que nunca cumplieron) de 40 o 50 artículos de un total de 1000 que comercializan.
-El productor ganadero lo único que comercializa es una vaca, y lo hace en remate público a la vista de todos, y si hace un acuerdo es para cumplirlo.”
“Mientras se regule el valor de la carne vacuna para mantenerla barata, nunca van a crecer los sustitutos (pollos, cerdos, conejos, pescados).”
“No podemos perder la oportunidad histórica de exportar”.

DATOS

2006-10-16T23:57:00.000-03:00

Escacez de nueces

La nogalicultura argentina está creciendo, pero no alcanza al nivel óptimo. La producción nacional es de 8.500 toneladas de nuez con cáscara, mientras que el consumo interno es de 12.000 toneladas. Importaciones desde Chile cubren el déficit.

FUENTE: datos extraídos de revista nº 153 de la Sociedad Rural de Jesús María.

EXPOSICIÓN

2006-10-16T23:37:00.000-03:00

Expo en Totoras

Del 18 al 23 de octubre se realizará la 1º Exposición nacional de Ganadería, Lechería, Avicultura, Industria y Comercio. El evento es organizado por la Sociedad Rural de Totoras y promete ser una provechosa jornada. La expo se animará además con la actuación de Los Guaraníes.

CARNEADAS

2006-10-15T14:01:00.000-03:00

Fabricando colesterol

"Una carneada es básicamente la matanza y fraccionamiento del/los animales en porciones para su almacenamiento y posterior uso como alimento. Dependiendo del animal que se sacrifica, son los procedimientos que se siguen en la carneada"

Aquí podrán acceder a un detallado informe sobre la carneada de porcinos, para producir chorizos, morcillas, salame, salamín, leberbush, jamón, bondiola, queso de chancho, según la receta de “los Maggiora”, una tradicional familia agropecuaria de Córdoba que carnea para consumo personal.

1. Lo primero es el sacrificio del animal elegido: se lo degolla y deja desangrar.
2. Luego se junta la sangre y se le pone sal y dos cebollas (para juntar los hilos de sangre).
3. Una vez muerto el cerdo, se lo pela con una cuchilla y agua caliente, sacándole el pelo y la gratitud.
4. Posteriormente se descabeza al animal y se lo“despanza”, sacándole las vísceras, y luego se lo divide con la cierra en dos media res.
5. Se lo de lo deja enfriar unas horas y se “desposta” al cerdo, es decir se lo desarma separando la carne para cada embutido.
6. Entonces, coloco la carne en sal gruesa y la dejo reposar durante 7 días.

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Para hacer jamoncito, bondiola y/o panceta:

-Se la va la carne con agua tibia y vinagre.
-Se le agrega pimienta y se “embute los tripones”.
-Se los ata y se cuelga para dejar secar durante alrededor de un mes. El lugar de reposo debe ser una pieza cerrada, sin humedad y a una temperatura aproximada a los 13 grados.

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Del resto de la carne, elijo las partes que no tengan nervios ni grasa para hacer salame.

- Mezclo igual cantidad de carne de cerdo y carne de vaca, es decir: cada 20 kg de carne de chancho- 20 kg de carne de vaca.
- Se le agrega el 18% de tocino cortado en dados. (el tocino es la grasa dura del lomo del chancho)
- Se le pone el 2.7% de sal, y cada 5kg de mezcla se agrega una cucharada de pimienta.
- Luego se añade 5 litros de vino tinto aromatizado con ajo.
-Finalmente se embute en tripas gruesas, se cuelga en una pieza seca y espués de 15 días pasa al sótano.
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Para fabricar chorizos se selecciona la carne con grasa de chancho y pocos nervios.
- Se le hecha un 35-40% de carne de vaca
- 2.7% de sal, y cada 5 kg de carne una cucharada de pimienta.
- Se lo embute en tripa “chianina” (tripa de oveja).

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Los chorizos de cuero, también llamados codeguines, se producen de la siguiente manera:
- Se hace hervir la grasa junto con el hueso del animal (cabeza incluida) hasta que esté blanda.
- Se muelle el cuero del animal, la grasa de los huesos y carne de vaca.
- Se añade 2.5% de sal, especias, y cada 5kg de mezcla una cucharada ded pimienta.
- Se embute, y se cocina cuando se los va a comer.

Las patas y la cola del chancho se juntan para hacer locro.
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La carne de la cabeza se usa para hacer morcilla:
-Se muele junto con cebolla de verdeo.
-Se agrega la sangre.
- Se añade 2.5% de sal, y cada 5 kg de mezcla una cucharada de pimienta, y cada 10kg un sobre de especias.
- Se embute y se cocina en agua. El punto justo de cocción se logra cuando se pincha la morcilla y no sale más sangre.

AMBIENTE

2006-10-08T13:50:00.000-03:00

Oscuro panorama para el medio ambiente

Un informe elaborado por la Convención para la Biodiversidad de las Naciones Unidas augura un futuro sobrío para nuestro ambiente, si no se modifican las prácticas contaminantes.
La tala y deforestación de bosques, y la generación de gases tóxicos y de desechos contaminantes son actividades irracionales que caracterizan las sociedades modernas.
Esto puede aparejar el calentamiento de la temperatura del planeta, la elevación de los océanos, la reducción de la biodiversidad, la escasez de agua y el deterioro de la calidad del aire, entre otras consecuencias. Podría llevar además a la extinción de muchas especies y la desaparición de poblaciones enteras.

Tala de un quebracho blanco en la provincia de Córdoba.

FUENTE: Revista Campos.

EVENTOS

2006-10-08T13:41:00.000-03:00

Congreso Argentino de Producción Animal

Del 18 al 20 de octubre se realizará en la ciudad de Mar del Plata el 29º Congreso Argentino de Producción Animal. “Ciencia y tecnología: herramientas de crecimiento en los sistemas de producción animal”, es el lema del evento.
Algunos de los tópicos a tratar serán: nutrición animal, producción y utilización de pasturas, reproducción animal, genética y mejoramiento, saluda animal, entre muchos otros.

Siguen los remates

2006-10-03T23:33:00.000-03:00

Remate de Primavera

El pasado sábado 30 de setiembre de 2006 se realizó el 22º Tradicional Remate de Primavera de Rancho Grande Peyrano en el pueblo de Benjamín Gould, situado en la ruta nacional nº 8, km 44.

Durante toda la jornada se remataron 210 toros y 300 vaquillonas preñadas Angus, Brangus, Bradford y Polled Heredford.
El remate comenzó pasadas las 14 horas, luego de un “abundante” almuerzo realizado en la misma cabaña. Concurrieron al evento más de 500 productores, los cuales disfrutaron también de las excelentes instalaciones y servicios brindados.

INCENDIOS

2006-09-30T14:58:00.000-03:00

El Productor Agropecuario y los incendios rurales

Los incendios de campos siempre son preocupantes en una provincia proclive a este tipo de siniestros por las características de su clima, por las extensiones cubiertas por bosques o por el difícil acceso en las zonas serranas.
Durante el invierno la sequía constituye el principal agente provocador y propagador. Los incendios invernales son muy comunes en los campos y sierras de Córdoba, complicándose por la irregular topografía y los frecuentes cambios de dirección del viento, o por la presencia de grandes masas boscosas que dificultan el control.
Generalmente los incendios forestales son originados por el hombre, a veces intencionalmente y otras de manera accidental. La mayor parte de los incendios en Córdoba se relacionan con viejas y tradicionales prácticas agropecuarias, que hoy se tratan de desalentar por ser perjudiciales no sólo en lo ambiental, sino también en lo económico. La quema de pasturas ha sido y sigue siendo una práctica habitual que, sin embargo, produce numerosos efectos indeseables sobre el suelo, la atmósfera, la vegetación, la fauna silvestre y el paisaje
Cada año, esta mezcla de negligencia e ignorancia humana provoca cuantiosas pérdidas en la Provincia, a partir de la inutilidad por muchos años de vastas superficies y el empobrecimiento de la población rural que pierde su principal medio de subsistencia. Con el empobrecimiento ambiental sobreviene la disminución de la calidad de vida y del nivel económico de los pueblos.
Te invito a contemplar la belleza de nuestras tierras, para reflexionar y poder valorar un ambiente sano.

FUENTE: Revista Marca Líquida Agropecuaria, www.fotolog.net y www.lavoz.com.ar

PERFILES

2006-09-30T14:54:00.000-03:00

Agromujer
Yanina Maggiora (23), nacida en una familia con larga historia en la producción agropecuaria, es Perito Clasificador de Cereales, Oleaginosas y Legumbres, y está a punto de recibirse de Ingeniera Agrónoma. Actualmente trabaja en la Agro Escuela Privada Córdoba, lugar en donde recibió el título oficial de Perito.
En los últimos años, y con el auge de la actividad rural, se produjo un “boom” en las carreras agrónomas. Entre ellas, el título de Perito Clasificador es uno de los que mayor concurrencia ha tenido, debido también a la corta duración del cursado (1 año).
-¿Cuál es la función específica del Perito?
-Se ocupa de la verificación de la mercadería. Es decir, de acuerdo a la mercadería que recibe, el perito se encarga de bonificar, rebajar, o mantener el precio del cereal, de acuerdo a normas de comercialización establecidas. Además, el perito analiza y tipifica las semillas en laboratorio.
-¿O sea que en toda compra-venta de cereales es necesario un perito?
Sí, en los intercambios comerciales de granos se realiza un muestreo, cada perito analiza factores tales como “humedad” o “cuerpos extraños”, etc. y decide cuánto debería “castigarse” al precio y a la cantidad del grano. Si no se llegasen a poner de acuerdo, debe mediar otra institución como la Bolsa de Comercio, la Cámara de Cereales, o empresas específicas, para decidir. El que pierde, debe hacerse cargo de todos los gastos.
-¿En qué lugares podría un Perito trabajar?
-El campo laboral es mucho más amplio del que parece. Podés trabajar en laboratorios, Cámaras de Cereales, Estaciones Portuarias, Fábricas de productos balanceados, molinos harineros, aceiteros y arroceros, destilerías, acopios, cooperativas, como exportadores, corredores, etc.
-¿Por qué pensás que en la actualidad se vive un momento de auge de estos estudios?
-Porque ahora, toda fábrica, acopio o molino harinero o aceitero, etc. tiene como obligatorio tener un Perito Clasificador de Granos. Les hace falta el sello.

EVENTOS

2006-09-23T19:20:00.000-03:00

Congreso ganadero del Norte Argentino
Los días 10,11 y 12 de octubre el Centro Cultural San Martín de termas de Río Hondo de Santiago del Estero, realizará el “Congreso ganadero del Norte Argentino”. La convocatoria es abierta a ganaderos no sólo del Noreste y Noroeste argentino, sino también de cualquier otra zona del país que quieran realizar inversiones y acrecentar sus negocios.
Este evento es organizado por AACREA y está destinado a productores, técnicos y especialistas en ganadería.

CURIOSIDADES

2006-09-23T17:48:00.000-03:00

20 de setiembre
Día nacional del CABALLO

En el establecimiento de “El cardal” en Ayacucho, perteneciente al DR. Emilio Solanet, nacieron Mancha y Gato. En abril de 1924 los dos criollos, guiados por Aimé Tschiffey, partieron desde la Sociedad Rural de Palermo rumbo a Nueva York.
Con esta hazaña se marcó el record universal alcanzado por los caballos: altura: 5900 metros- temperatura: 18º bajo cero- distancia: 21.500 kms.
Ambos animales tenían 18 años cuando realziaron el desafío y murieron recién a los 34.
¿Cómo no vamos a conmemorar en su día a un animal tan noble?

fuente video:www.yegudadatovar.com

AGROCOBERTURA

2006-09-21T13:38:00.000-03:00

Fiesta de campo, fiesta de la familia
El RURALAZO de Jesús María
La semana pasada tuvo lugar la famosa “Rural de Jesús María”, más precisamente denominada la 59º Exposición Nacional de Ganadería, Industria y Comercio, que coincidió con el festejo de los 60 años de la creación de la Sociedad Rural de esa localidad. El certamen se realizó en el predio Malabrigo del 13 a 17 de setiembre, con un amplio marco de público.

Las exhibiciones fueron variadas: desde todo tipo y tamaño de maquinarias agropecuarias, camionetas, autos y motos hasta variados servicios de instalaciones y asesoramientos en relación al campo. Stands de bancos, empresas de construcción y de trasporte, la Cámara de Cereales de Córdoba y diferentes empresas de siembra, fertilización y biocombustibles deleitaban con sus ofertas.
Acá te muestro un vistazo!

Además de la familia rural, el público en general pudo disfrutar de variadas jornadas como el salón de sabores con la presencia del chef Darío Peralta y sus recetas de cocina criolla, las destrezas hípicas a través de exposiciones y concursos de salto y pato, y los numerosos espectáculos musicales que alegraron la exposición.
También se realizaron interesantes disertaciones en el auditorio del predio, con diferentes temáticas: biocombustibles, mercados, agricultura de precisión, financiación, entre otras.

Pero lo más lindo de estas exposiciones rurales, suele ser el paseo por los corrales donde podías ver todas las razas de vacas, vaquillonas y toros.
Los remates son para mí, algo muy emocionante y por eso quiero compartirlo con vos, a través de un video. Hubo remates de ovejas, vacas, toros y caballos, los cuales se realizaron en una pista totalmente acondicionada.

¿Para comer? Empanadas, asaditos de vaca, corderos, ensaladas, papas fritas y hasta locro! También algunos stands de golosinas y helados. Diversos medios provinciales y nacionales cubrieron este importante evento, tales como Agroverdad, Sembrando, varios diarios y algunos canales del Interior.

PREVENCIÓN

2006-09-11T22:40:00.000-03:00

Hipomagnesemia

La hipomagnesemia, también conocida como “tetania de los pastos” o “mal de los avenales”, es un desorden metabólico de los rumiantes que se da en zonas templadas, con clima frío y húmedo, en sistemas de producción que basan la alimentación del ganado en pasturas.
Agresividad, marcha tambaleante, temblor muscular, convulsión y muerte son algunos de los síntomas más frecuentes.
Para prevenir, es necesario asegurar un aporte diario total de 30 g de Mg/animal adulto durante el período de riesgo; y uno de los métodos más seguros es el suministro con rollos o fardos (50grs de MgO/animal, equivalente a 30 gr de Mg).

¡FELIZ DIA AGROAMIGOS!

2006-09-11T22:14:00.000-03:00

8 DE SETIEMBRE Día de la agricultura y del productor agropecuario

Desde 1944, el gobierno argentino instituyó el 8 de septiembre como el “día de la agricultura y del productor agropecuario”, considerando la fundación de la primera colonia agrícola, el 8 de septiembre de 1856.

La conmemoración fue instituida en recuerdo de la primera empresa colonizadora argentina dedicada a la agricultura, fundada en Esperanza (Provincia de Santa Fe) por iniciativa de Don Aarón Castellanos.

Los colonos eran 1162, todos de nacionalidad suiza, y fue precisamente el 8 de septiembre de 1856 que cada uno tomó posesión de la parcela que se le había asignado. 54 años después, el 8 de septiembre de 1910, se inauguró en el centro de la ciudad de Esperanza (en la Plaza San Martín) el Monumento a la Agricultura Nacional.
Desde 1944 y por siempre, se resalta en este día la importancia del agricultor. La agricultura desempeña un papel fundamental en el desarrollo de los pueblos, es imprescindible tomar conciencia de ello y aprender a valorar y difundir el esfuerzo y dedicación de los agricultores, y su inmenso aporte al progreso de las naciones y de la humanidad toda.

FUENTE: www.educared.org.ar

DATOS ÚTILES

2006-09-09T19:30:00.000-03:00

¿Tierra fértil?

FERTILIZAR publicó una información importante sobre la situación actual de la reposición de nutrientes en la Argentina. A continuación rescatamos los datos más significativos:

De 400 productores del país, un promedio del 37% no fertiliza.
De un 46% a nivel nacional de área sembrada y no fertilizada, un 85% es de trigo, 86% maíz, 41% soja, 20% pasturas y 51% girasol.
El consumo promedio de fertilizantes de alrededor 48 kg por hectárea.
El consumo de fertilizantes a lo largo de todo el 2005 cayó un 11% respecto al 2004, y este año continúa la misma tendencia.
Respecto al consumo mundial de fertilizantes, la Argentina representa sólo el 0.7%. En claro contraste tenemos un 50% de Asia, 16.4% de Europa, Norteamérica 15.3% y América Latina el 8.7%.

Sacá tus propias conclusiones.

COBERTURA

2006-09-04T15:44:00.001-03:00

Remate a lo GRANDE

El pasado sábado 2 de setiembre se realizó un importante remate de toros, vacas y vaquillonas en la Cabaña LOS SOCABONES, ubicada en la localidad de Quilino, al norte provincia de Córdoba.
La Cabaña se extiende a lo largo de 35.000 hectáreas, con instalaciones aptas para el mantenimiento de 7000 animales. Estos son criados en zona desértica, por lo cual deben utilizar pasturas especiales tales como buffel grass o gatton panic.
El remate de vacunos Braford se inició alrededor de las 11 horas y se extendió hasta las 18, tiempo durante al cual se disfrutó de la exhibición y remate de reproductores para cría, además de un variado almuerzo que incluía desde salame y queso, hasta pata de vaca y chancho, acompañados de vino, fernet y whisky.
Entre los numerosos remates que hubo, el más destacado consistió en la compra de un toro por 18.000 pesos.
Más de 500 productores asistieron al evento, además de la presencia de medios informativos como Agroverdad.

APOSTILLA

2006-09-04T15:38:00.000-03:00

El Remate de Los Socavones se realizó en Quilino. Al llegar a la zona, pude comprobar la magnitud del desastre natural ocasionado por la plaga de langostas, cuya longitud alcanzaba hasta los 15 cm de largo.
Estos insectos provocaron destrozos en la región rural donde devoraron, sin distinción, árboles, arbustos, pasturas, plantaciones de frutales y todo tipo de vegetación, con la consecuente hambruna y muerte de cabras y otros animales.
Resignación ante la impotencia, era lo que reflejaban los ojos de productores lugareños que nada pudieron hacer por falta de medios.

Si tenes ganas de ir a otro remate....

2006-09-04T15:36:00.001-03:00

El próximo jueves 7 de setiembre se realizará el 23º Remate Anual de Brangus y Bradford en las instalaciones de la Cabaña MINISTALÓ , ubicada en Ríos Ceballos, Córdoba. Comenzará puntualmente a las 14 horas, previo almuerzo a las 12 hs.
Sus reproductores se destacan por su calidad carnicera, fertilidad y adaptación al medio, en zona de Romerillo o Mio-Mio y duraznillo. Todos los toros están inmunizados contra Tristeza Bovina.
No habrá gastos para los compradores, y brindarán flete gratis para quienes adquieran desde un toro en adelante y/o 30 vaquillonas o vacas. El plazo será de 90 días libres, se contará también con la financiación de la Tarjeta Galicia Rural, y por pago contado se hará un 5% de descuento.

PARA TENER EN CUENTA

2006-08-30T00:50:00.000-03:00

Control de malezas

La siembra directa tiene numerosas ventajas, pero la repetición del cultivo de soja asociado al uso de glifosato como único herbicida, producen la radicación de malezas. Es el caso del llamado “falso ajo” y “lágrima de virgen”, las cuales son especies vegetales invasoras y difíciles de exterminar.
Ambas son altamente tolerantes a los herbicidas de uso generalizado. Por ello es necesario tener en cuenta lo siguiente: el falso ajo se desarrolla en primavera-verano y se puede controlar aplicando un formulación mejorada de glifosato (3 litros por hectárea). La lágrima de virgen es muy peligroso porque puede contribuir de otras malezas como la raya de soja. Es posible controlarlo con una aplicación de 2.5 litros de glisofato común con 0.4 litro de fluroxipir por hectárea.

Cuidado con los bichos también!

El cultivo de trigo ve amenazada su producción por un complejo de especies de pulgones. Estos son insectos plaga de la agricultura, muy perjudiciales en zonas de clima templado.
Los daños que pueden causar varían desde la expoliación hasta manchas locales, clorosis, marchitamiento, deformaciones de órganos y defoliaciones.

COTIZACIONES

2006-08-30T00:41:00.000-03:00

Podes conocer las cotizaciones de granos, frutas, hortalizas, carnes y vacunos desde aquí, haciendo click enes la página de la Secretaria de Agricultura, ganadería, pesca y Alimentos de la República Argentina.

RETENCIONES

2006-08-29T12:25:00.001-03:00

Buenas nuevas para el tambo
Mucho se discute actualmente sobre el nivel de rentabilidad del sector lechero. Sin embargo, en los últimos días el Gobierno nacional anunció una medida alentadora: derogó los aumentos temporales a las retenciones de los productos lácteos, al considerar cumplido el objetivo de estabilizar los precios del sector. De esta manera las retenciones bajaron 5 puntos en los dos productos de la industria láctea que constituyen el grueso de sus exportaciones: de 10 a 5 por ciento para la leche en polvo y de 15 a 10 por ciento para los quesos.
Por su parte, los grandes productores descartaron que haya aumentos de precios o desabastecimiento en el mercado interno.

PERSPECTIVA CLIMÁTICA 2006/2007

2006-08-28T16:50:00.000-03:00

La soja saca ventaja

El clima es fundamental para el rendimiento de los cultivos de los productores agropecuarios. Por eso, creemos imprescindible rescatar datos climatológicos extraídos de un informe realizado por el Ingeniero Eduardo Sierra.
A comienzos de 2006, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) anunció "el posible desarrollo de un episodio de “La Niña”, capaz de afectar considerablemente el desarrollo de la campaña agrícola 2006/2007".
Se prevé para la primavera 2006 y el verano 2007 un régimen de lluvias mucho más regular que el de la campaña 2005/2006. Sin embargo, es de esperar cierto atraso en la llegada de las lluvias primaverales, originándose entre fines de octubre y comienzos de noviembre. Así, la segunda parte de la primavera y el verano podrían experimentar lluvias normales.
Para la cosecha fina, esto podría perjudicar el estado de los lotes en las zonas que empezaron la campaña con insuficientes reservas hídricas y provocar la incidencia de enfermedades, dificultando la cosecha la cosecha.
En lo que hace a la cosecha gruesa, esta marcha daría una posible ventaja a la soja con respecto al girasol y al maíz. Es probable que la campaña agrícola 2006/2007 registre un nuevo avance de la soja como cultivo más rentable y mejor adaptado al ambiente.

EXPOSICIONES

2006-08-28T15:56:00.000-03:00

Comienza la Rural de Jesús María

En estos días Jesús María está trabajando en la organización de la edición de la Exposición Rural. “Esta no es una exposición más, es la Exposición de los 60 años de la Sociedad Rural de Jesús María”, afirma el titular de la entidad, Miguel Picat. La 59º Exposición nacional de Ganadería, Industria y Comercio será del 13 al 17 de setiembre.
Su lanzamiento fue a fines del mes de junio en medio de un acto con amplio público de productores, empresarios, autoridades y medios de prensa. Picat estuvo acompañado por Luis Bonetto, Director de la empresa Sembrando, que participa en la comercialización del sector comercial y agroindustrial. Este último dijo que “esperan realizar una gran muestra, con una muy buena disposición para la estática, sin olvidarnos del salón de los sabores, las actividades para la familia y, por su puesto, la presencia fuerte del sector agroindustrial.” Con la apertura se inició la comercialización de espacios para empresas, comercios e instituciones en las oficinas de la Sociedad Rural de Jesús María, Tucumán 255 (Jesús María) en horario de 8 a 12 y de 14 a 19 hs, o escrbiendo a srjm@datacop5.com.ar.

COBERTURA

2006-08-22T17:09:00.000-03:00

Gastón Fernandez Palma

Hablando de Soja

El pasado 3 de agosto se realizó la jornada “Soja con sustentabilidad” organizada por el programa Agroverdad en el Hotel Sheraton de nuestra ciudad. Gastón Fernández Palma es un Productor que habló de Productores, y realizó un intenso razonamiento sobre los biocombustibles y nuevos usos de la soja en un análisi FODA.
Como FORTALEZAS destacó la creación de un nuevo mercado para los commodities agrícolas; el surgimiento de un nuevo paradigma energético a partir de la necesidad de sustituir al petróleo y reducir gases efecto invernadero, y la irrupción de los biocombustibles; la creación por ley nacional de un mercado de consumo obligatorio (por corte al 5% de combustibles fósiles con biocombustibles.
OPORTUNIDADES mencionadas son las de invertir en un negocio distinto que agrega valor a los commodities agrícolas y depende menos del factor climático y de la evolución del mercado; diversificar la producción agropecuaria, por la aparición de nuevos eventos biotecnológicos; constituir nuevos grupos de interés que promuevan beneficios en el aprovisionamiento de insumos agropecuarios; y profundizar el compromiso con el desarrollo sustentable del ambiente, complementando el proceso iniciado con la difusión de la siembra directa.
Inseguridad jurídica y tributaria; grandes niveles de inversión y capitalización requeridas; precios relativos en surtidor desfavorables para los biocombustibles frente a los combustibles fósiles; y falta de experiencia en el desarrollo exitoso de negocios industriales, donde predominan fundamentos distintos a los tradicionalmente agropecuarios, son las DEBILIDADES que rescató.
Y entre las AMENAZAS: la proliferación en el mercado interno de plantas industriales que no están habilitadas, que produzcan biocombustibles sin cumplir normas de seguridad, que ofrezcan productos de baja calidad y que no den adecuado tratamiento a los efluentes líquidos y gaseosos, como a la deposición de residuos; cambios tecnológicos que produzcan rápidas obsolescencias en las maquinarias y equipos de tecnología internacional; establecimiento de barreras arancelarias, para-arancelarias o tratamientos tributarios diferenciales para los biocombustibles importados.

CAPACITACIÓN

2006-08-22T15:57:00.000-03:00

En los meses de agosto y setiembre se dictarán cursos de capacitación en diferentes temáticas. Se dictarán en la Bolsa de Cereales de Córdoba y Cámara de Cereales, y afines de Córdoba Tribunal Arbitral. Los disertantes son docentes de la Bolsa de Comercio de rosario y profesionales miembros de APOSGRAN.

25 de agosto gestión de higiene y seguridad y medio ambiente en pos-cosecha
5 de septiembre análisis fundamental y técnico
22 de septiembre conservación de granos
6 de octubre prevención de explosiones de polvo
19 y 20 de septiembre desarrollo y perfeccionamiento de niveles generales intermedios

Para mayor información llamá a la Bolsa de Comercio de cereales de Córdoba tel 0351-4229637 ó 080044487446.

EVENTOS

2006-08-16T20:39:00.000-03:00

Fiesta Nacional de la Siembra Directa

En los últimos años la siembra directa se impuso en los campos argentinos. Monte Buey es sede de la Fiesta Nacional de la Siembra Directa y el viernes dará inicio la séptima edición de este evento. La muestra, organizada por el Instituto Técnico Agrario Industrial y la Municipalidad de Monte Buey, se realizará en el predio del Club Matienzo y tiene como objetivo valorar la producción de cosechas sin labrar la tierra, considerado motor de la nueva agricultura y generador de importantes cambios productivos . El cronograma de actividades comienza con un acto de apertura, el Foro de Biocombustibles, la exposición de más de150 stands industriales y comerciales, un espectáculo “Monte Buey Tango” y un show humorístico de Cacho Buenaventura.

OPINION

2006-08-16T19:55:00.000-03:00

Una voz para el campo

Según un productor agropecuario de nuestra provincia (quien no quiso publicar su identidad), el sector agropecuario debería consensuar estrategias para recuperar poder a través de una mayor influencia en la opinión pública y en las decisiones de los dirigentes.

“¿Cómo es posible que el sector agropecuario, que años atrás convirtió a la Argentina en el mayor país exportador de la región, hoy viva una crisis de representatividad y de atomización que no le permita tener una voz unificada en sus reclamos frente al gobierno?”, reflexiona el “hombre de campo”. Para él, la representatividad del campo está dividida y esa es su principal debilidad frente al sector político. Además, muchos productores descreen de las entidades gremiales y de algunos dirigentes de aquellas que lograron posiciones gubernamentales. Esta imposibilidad de enviar un mensaje unívoco a la opinión pública ha convertido al sector agropecuario en “una variable del armado de poder político del gobierno de turno”.
Así, ante el conflicto generado en torno a la carne y la amenaza de restringir las exportaciones de trigo, y en el marco de paros y movilizaciones, este productor alienta a todos sus colegas a “recuperar un lugar destacado en la historia de la Argentina a partir de un mayor compromiso y una participación política más activa.”

GOBIERNO

2006-08-16T16:29:00.000-03:00

Miceli versus agropercuarios

La ministra de Economía, Felisa Miceli, recibió ayer a los directivos de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Allí, los dirigentes plantearon los problemas por los que atraviesa el sector productivo y demandan soluciones rápidas. "Hablamos de la ganadería, de los lácteos, del trigo, del endeudamiento con el Banco Nación y de la fruticultura, entre tantos temas, y la ministra se mostró muy interesada en buscar soluciones", dijo el presidente de la SRA, Luciano Miguens.

Respecto de la ganadería, el dirigente dijo que puede "mejorarse" el plan que anunció el Gobierno. Por eso, junto con la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) y con Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) están elaborando una propuesta. "Debemos encontrar una rentabilidad razonable para todos los integrantes de la cadena y que no haya un solo perdedor, como ocurrió con los ganaderos, que en los últimos meses perdieron entre el 25 y el 30% del valor de la hacienda, mientras esa rebaja no se reflejó en el mostrador", agregó Miguens.

Foto: LA Nación.